O queijo tipo feta dá mais sabor a pratos simples com pouco esforço. Salgado, levemente ácido e de sabor marcante, ele combina com saladas, legumes assados, massas e tortas.
Neste post, mostramos como é o QUEIJO FRESCO CULINÁRIO SUN VALLEY FRACIONADO 300G (TIPO FETA), disponível no Armazém Quintino. Em seguida, reunimos ideias para usá-lo no dia a dia.
O que é o queijo tipo feta
O feta é um queijo de origem grega, conhecido pelo sabor salgado e pela textura que esfarela com facilidade. O queijo tipo feta segue esse estilo: o nome indica um queijo com perfil de sabor e textura semelhantes aos do feta tradicional.
Na cozinha, é muito usado para dar contraste. O toque salgado e levemente ácido destaca ingredientes frescos, legumes assados e massas.
Como é o queijo tipo feta da Sun Valley
O Queijo Fresco Culinário tipo Feta da Sun Valley é salgado, levemente ácido e de sabor marcante. Vem fracionado em porção de 300 g e tem textura firme, que esfarela com facilidade.
Quando aquecido, ele não derrete de forma fluida: amacia e doura levemente. Por isso, funciona de dois jeitos: esfarelado na hora de servir, para dar sabor e acabamento, ou levado ao forno com outros ingredientes.
Como usar o queijo tipo feta: ideias para a cozinha
As ideias abaixo são sugestões de uso, para adaptar ao que você já cozinha em casa.
Saladas
É o uso mais conhecido do feta. Esfarele o queijo sobre uma salada de tomate, pepino e cebola roxa, ou sobre folhas verdes com azeitonas. Também vai bem em saladas de grãos e em saladas de folhas com frutas.
Bruschettas e torradas
Sobre pão tostado, combine o queijo com tomate picado e manjericão, ou com legumes grelhados e um fio de azeite. Como o sabor é presente, uma quantidade pequena já faz diferença.
Legumes assados
Abobrinha, berinjela, pimentão, abóbora e tomate-cereja ganham sabor e acabamento com o queijo esfarelado por cima. Adicione-o ao sair do forno ou nos minutos finais do preparo: ele amacia e doura levemente, e o salgado do queijo contrasta com a doçura dos legumes assados.
Tortas e quiches
Misturado ao recheio de tortas salgadas e quiches, o queijo acrescenta sabor e um toque salgado. Espinafre, abobrinha, tomate e cebola são boas companhias.
Massas
Esfarele o queijo no final, sobre a massa com molho de tomate-cereja, azeitonas, ervas ou legumes salteados. Com o calor do prato, ele amacia levemente e acrescenta um toque salgado e levemente ácido.
Ovos, sanduíches e wraps
No café da manhã ou em um lanche rápido, esfarele o queijo em omeletes e ovos mexidos. Ele também combina com sanduíches e wraps recheados com folhas, tomate e legumes grelhados.
Dicas para aproveitar melhor o queijo tipo feta
Quatro cuidados simples fazem diferença no resultado.
Prove antes de salgar. Como o queijo é salgado, experimente o prato antes de acrescentar sal.
Escolha o momento certo. Para saladas e finalizações, esfarele o queijo na hora de servir: ele fica bem visível e dá acabamento ao prato. Para dourar levemente, leve ao forno nos minutos finais.
Pense em contraste. Por ser salgado e levemente ácido, o queijo se destaca ao lado de ingredientes mais doces ou neutros, como legumes assados, frutas, grãos e massas.
Conserve com cuidado. Siga as orientações de conservação e de validade indicadas na embalagem.
Para experimentar em casa
O Queijo Fresco Culinário tipo Feta da Sun Valley, em porção de 300 g, está disponível no site do Armazém Quintino.
Quem gosta de cozinhar com queijos pode conhecer também a coleção Bora pra Cozinha – Armazém Quintino e a seleção completa de Queijos – Armazém Quintino.
No Armazém Quintino, a ideia é reunir produtos selecionados para transformar receitas simples em momentos mais saborosos.